Zucchinin en fantastisk grönsak

Av Birgitta -
Zucchini - Italien
Squash - England
Courgette. Frankrike
och inget namn kan vi stava till, finns något svenskt namn?
Det finns gula och gröna och även blomman kan man äta.
Ett enda frö ger tillräcklig skörd, två frön så har vi ett överflöd.
bästa storleken för att äta färsk och skiva på smörgåsen eller i sallad är i storlek med slanggurka.
Blommorna kan man fylla med svamp eller finskurna grönsaker och bräsera dem i smör och lite buljong.
Gratinerad  Zucchini med grovriven permesanost och olivolja 
eller friterad som tilltugg - kanske lite tips om små förätter.
Det finns mycket man kan göra med denna fina grönsak.
Tacksam för lite tips så lägger vi in en mat och receptsida. 

 

Kommentarer

  1. Västberga koloni Hudiksvall18 augusti 2010 kl. 02:04

    Hoppas nu att så många som möjligt går in på sidan och läser, inte bara sista inlägget utan kollar lite mer.

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Till salu

Av -
Bild
är nu lott nr 22 på Västberga koloniförening. Tiden och krämporna tar ut sin rätt så jag måste, tyvärr, sälja mitt lilla paradis. Du som är intresserad kan ringa 073-816 61 43, Monica........men jag har bekostat mycket så den blir inte billig :-) Nu följer lite bilder som visar årstidens växlingar Lotten fick ny ägare under sommaren 2015. 10 sept 2013 ser en del av lotten ut så här, stugan och lite blommor 2 sept 2013 med hallonhäcken till höger 2 okt 2013 lite av växthuset är med.....inte min stuga till vänster 28 juli 2012 1 juli 2013 kl 07.40 på morgonen 24 april 2013.... snart så växthuset som ligger i söder (fotändan)
Läs mer

Höstmarknad

Av -
Bild
Höstmarknad Lördag den 2/9 kl. 12 - 14 Det kommer att finnas grödor från våra fina lotter samt saft, sylt mm till försäljning. Det kommer även att finnas lotteri samt möjlighet till att köpa hembakat fika. Ta gärna med egen påse Möjlighet att betala med kontanter och Swish   
Läs mer

Odla vitlök

Av -
Bild
Efter en varm sommar med väldigt lite regn så är det tid för att börja skörda. Idag har vitlök plockas upp, vid ankomst till kolonin så låg blasten ner och hade vissnat vilket visar att det är rätt tid för att plocka upp de vita fina lökarna. Skörden var relativt bra med tanke på att det varit så varm och torrt i sommar. Vitlök är väldigt enkelt att odla och lämpar sig bra om man är nybörjare inom odling. Köp sättvitlök i butik (finns på flera ställer bland annat, ÖoB eller granngården). Dela upp vitlöken i klyftor och plantera dem i näringsrik jord med rotändan ner ca 5 cm ner. Tryck ner klyftorna med jämna mellanrum på 10 cm. Det som man ska tänka på är att om man vill att vitlöken ska utvecklas till en ny klase med nya vitlöksklyftor ska man så på hösten just innan frosten kommer. Om man sår på våren så hinner inte klyftan utvecklas lika och man får så kallad solovitlök istället. Vitlöken växer för fullt under sommaren. Dessa är planterade under hösten. 
Läs mer