Västberga Koloniförening Hudiksvall

Snabbsaltad Squash På gång Cirka 1 ½ lit 1 kg små squash 10-15 svarta vinbärsblad Lag: 1 lit vatten 3 msk salt 2 tsk socker 2 msk dillfrö 2 msk vitvinsvinäger 1. Skölj squashen, dela den tvärsöver och skär den i stavar. Skölj vinbärsbladen. 2. Varva squash och vinbärsblad i väl rengjorda       burkar. 3. Blanda alla ingredienser till lagen. Rör tills salt och socker lösts upp. Lagen behöver inte kokas. 4. Häll lagen över squashen, den ska täcka. Sätt på lock. Förvara mörkt och svalt eller i kylskåp- Squashen är färdig att äta efter ett par veckor.