Västberga Koloniförening Hudiksvall

Pauls syltlök (syltad smålök) Jag ska samla ihop mina små lökar och göra denna inläggning. Lökarna blev inte så stora i år. Bra tips, det är bara att hämta Pauls syltlök 3 knippe gullök, rödlök och schalottenlök (små lökar) 3 dl ättikssprit 3 dl socker 6 dl vatten 1 bit ingefära 0,4 dl salt 5 purjolökar (använd endast vita delen) Så här gör du: Skala och skölj lökar, skär purjolöken i grova bitar. Koka lökarna nästan mjuka i lätt saltat vatten. Lägg i purjolöken sista 2 minuter. Koka upp ättika, socker, salt, ingefära och vatten. Lägg  de varma lökarna i burkar och slå på vätskan, upp till kanten av burken. -----------------------------------------------------------------

MOR OLSSONS GURKA 2 kg inläggningsgurkor (gärna små Västeråsgurkor) Här är inläggningsgurka på gång 1½ dl salt ca 10 dillkronor 2 msk gula senapsfrön 2 msk bruna senapsfrön 1 kg socker 2½ dl ättiksprik (12%) Gör så här: 1. Tvätta och borsta gurkorna. Lägg dem i en saltlag i ett dygn. Häll på så mycket vatten att gurkorna täcks, tillsätt saltet. 2. Häll bort saltlagen och låt gurkorna rinna av. Skär gurkorna i skivor. 3. Varva gurkorna i burkar med dillkronor, gula och bruna senapsfrön samt socker. 4. Fördela ättikspriten mellan burkarna. Sätt på lock. 5. Efter ca två dygn har gurkorna vattnat av sig så att det har bildats en lag. Förvara mörkt och svalt.

Dubbla vitsippor Dillpion dyker upp lite varstans. Hos Karin på lott nr 8 finns det Vitsippor med dubbla kransar av kronblad. Bilden gör dem inte rättvisa, de bör ses med blotta ögat. Dillpionen  finns också hos Karin på nr 8.

på området nu. Det har regnat rätt mycket några dagar och kylan behåller sitt grepp. Inte lönt att sätta ner nåt i jorden när det är så kallt. Vi har haft vår årliga vårstäddag och det var stor uppslutning i år. Det har skett lite förändringar också. vi ska inte använda vår eldningsplats längre, den stör affärsidkarna för mycket. (röken går ju naturligtvis åt fel håll) därför har vi en container stående där vi kan lägga vårt nerklippta grövre ris mm. Inget annat!!!!! Vi välkomnar nu i vår, två nya stugägare och en ny odlingslottsägare. Nu inväntar vi varmare, soligare väder men kom ihåg......... Maj våt och kall fyller bondens lador all........det bådar gott för en bra odlingsår.

Det här kortet är taget den 31 mars i år och kortet som ligger i bloggfönstret är taget 9 april, alltså i dag. Det är lite skillnad på snömängd vill jag lova. Det är alltså nio dagars skillnad mellan bilderna. Våren är i antågande. Själv har jag blomkål på gång och även portlak. Physalisen är ca 3 cm nu och sex är bortlovade. Tomaterna har börjat komma också så nu kan värmen få komma på allvar.

idag. Solen har formligen vräkt sina sköna strålar på oss och snön försvinner mer och mer. Livsandarna vaknar och längtan till landet (kolonin) är stor. Frökatalogerna har legat framme ett tag nu och persilja och kapkrusbär är i jorden. Än finns mycket snö kvar men det brukar gå fort när solen är så här intensiv som idag. Snart så.....sår vi

och jag vill påminna om vårt årsmöte som går av stapeln den 27 mars kl 13.00, lokal Rönnstigen 1. Lite fika blir det efter de sedvanliga årsmötesförhandlingarna Välkommen allesammans Styrelsen