Västberga Koloniförening Hudiksvall

tillönskas alla som tittar in på denna sida Fotot är taget vid 13-tiden på julafton 2015

hade vi på vår årliga Öppen Trädgård. Solen och besökarna strålade ikapp. Dagen innehöll musikunderhållning, lotterier, kaffeservering, våfflor m sylt o grädde, tipsrunda, gissa antalet och naturligtvis sylt/saft/grönsaksförsäljningen mm mm. Ett stort tack till alla våra besökare, nya som gamla. Foton från iordningställandet på förmiddagen Här blir det fikaplatser vid  grönsaksförsäljningen Kaffeförsäljningsbordet iordningställs Ett foto som visar lite besökare blev det också Fotot taget från ingången till klubbstugan        

Lördag den 29 aug har Västberga Koloniförening Öppen Trädgård. Kaffe m doppa och våfflor m sylt och grädde finns att köpa fr        kl 11.00 Försäljning av grönsaker mm börjar kl 12.00 Välkommen

Kirskålspaj Pajdeg 2½ dl vetemjöl 100 gr smör 2-3 msk kallt vatten Fyllning 3 dl kirskål (bara blad) 3 ägg 3 dl mjölk 3-4 dl lagrad ost, gärna Västerbottenost svartpeppar och salt Mixa ihop ingredienserna till pajen och tryck ut degen i en pajform. Ställ formen i frysen. Sätt ugnen på 225 grader. Fräs kirskålen i smör och smaksätt med salt och peppar. Nagga pajbottnen med en gaffel och förgrädda i ugnen i ca 10 min. Ta ut pajen. Vispa ägg och mjölk. Smaksätt med lite svartpeppar och salt. Blanda i osten. Häll kirskålen i pajformen och häll över äggstanningen. Grädda i ytterligare 35 minuter eller tills pajen fått fin färg. Denna paj går även att göra med nässlor eller blandning av nässlor och kirskål.

Ringblomste Koka upp 2 dl vatten och häll över 1-2 tsk torkade kronblad. Låt dra i 10 minuter. Kronbladen från Ringblomman kan du även ha i sallader, ris eller göra hudkräm eller läkande hudolja.

Inlagd krasse Varva krassefrön med tunt saltlager emellan i en glasburk. Täck med vitvinsvinäger och låt stå minst en vecka i kylen. Skölj av fröna innan du äter inläggningen. Gott till kött eller fisk.

Maskrossallad 4-6 pers 2 dl hackad isbergssallad 2 dl rivna morötter 3 delade maskrosblad Dressing 2 dl olja 2 tsk vivinsvinäger ½ tsk fransk senap  Blanda till ingredienserna till dressingen häll den över salladen och blanda om.